買東西就是要找信用超好的商城買才有保障，看到【新天鵝堡桌遊】幕後交易（動物拍賣大會）在博客來居然有在賣，有讓我嚇了一大跳！
最近覺得博客來的商品越來越多元化~買東西的選擇性又更多了
我自己平常都習慣在博客來買東西，所以就趕緊下手囉！~~~
有些朋友其實也是這牌子的愛好者，在Google大神上相關評論也是非常好，其他人對這個好物的評價，結果都是一面倒的好，眼光真是不錯啊~~
詳細介紹如下~不妨參考一下吧
說明：
描述：
商品簡介
▲集運氣、策略、溝通與反應的經典五星級遊戲！
■玩家要嘗試著哄抬動物的價格來得分。
■透過拍賣以及貿易的過程，再加上吹牛技巧，就能讓動物價格節節攀升。
■增進數學運算能力、學習接受競爭之結果
遊戲人數：3-5人
適合年齡：10歲以上
遊戲時間：約45分
遊戲設計：R?diger Kolze
語言版本：中文
什麼？你要用2隻羊來換1隻牛？
門都沒有！
一個集合運氣、策略、溝通與反應的經典五星級遊戲！
拍賣會開始囉！你可以經由拍賣或幕後交易來購得動物。
但是在幕後交易時，得小心對方騙人！看看到底是誰比較會吹牛，能以低價購得對方的動物。
遊戲結束時必須以4張相同的動物（四重奏）來算分，由總分最高的玩家獲勝。
每位玩家要嘗試著哄抬動物的價格來得分。透過拍賣以及貿易的過程，再加上吹牛技巧，就能讓動物價格節節攀升。
◎參考教育效能◎
IQ-增進數學運算能力
EQ-學習接受競爭之結果；培養遵守遊戲規則
CQ-訓練預估能力
◎玩法說明◎
1.將40張動物卡混合洗牌，正面朝下疊放在所有玩者易抽取處。
2.輪到的玩者請翻動物卡堆最上面一張，翻開後玩者可決定需不需要或有沒有足夠的錢來購買該動物。
3.若玩者決定要買翻到的動物卡，則需依動物卡上的價格出示金錢卡來購得，只有當金錢卡的總額等於或大於動物卡上的價格時，玩者才能夠得到該動物卡。
4.如果有【博客來週年慶-開箱文】其它需要該動物卡的玩者可出1張金錢卡來「競標」，所出金錢卡面額最大者可獲得該動物卡......
還有更多更多玩法......
經典競標遊戲，等你一起來參與~
須知：
- 定價：590元
- 優惠價：490元
標籤註解：
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如何選購人【新天鵝堡桌遊】幕後交易（動物拍賣大會）哪個牌子好
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亮點新聞
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▲鮮蛋久放？馬尿浸泡？你想的皮蛋其實不是這樣！（圖【博客來週年慶-折價券】／食力提供food NEXT提供）
文／黃齡誼
皮蛋曾被美國有線電視新聞網（CNN）票選為「全球最噁食物」，英文更將之稱為「百年蛋」或「千年蛋」，讓人誤以為皮蛋是因儲存過久才變黑。我們當然都知道皮蛋並不是將鮮蛋長期擺放就能做成的，但你知道皮蛋要怎麼樣才能蛋白Q彈、蛋黃呈現半液狀嗎？老一輩的人說是泡馬尿泡出來的，是真的嗎？
蛋品加工方式有很多種，除了一般在家料理是利用加熱使蛋白蛋黃脫水、凝固之外，也可以利用酸、鹼、鹽的作用來使其變為膠狀；皮蛋即是利用鹼性物質醃漬來使蛋體凝固的「鹼凝固蛋」。一般來說，皮蛋的製法可分為以下三種：
1. 塗敷法：
屬於傳統製法，將生石灰、草木灰、蘇打等鹼性物質及食鹽等材料調成泥狀，均勻塗抹於鮮蛋表面，再裹上米糠避免蛋與蛋之間互相沾粘，之後放入密封容器內熟成。
2. 浸漬法：
為現代常用製法，將氫氧化鈉（強鹼）與食鹽、紅茶末等其他材料製成溶液，再將鮮蛋泡入溶液中熟成，經一定時間後取出。
3. 混【博客來週年慶-ptt推薦】合法：
先使用浸漬法，將鮮蛋泡入藥劑溶液中，再使用塗敷法，將此溶液製成泥狀塗抹於鮮蛋表面，最後將其放入密封容器內熟成。
因溫度與酸鹼程度皆對皮蛋製成率有很大的影響，目前多會額外添加重金屬物質（如氧化鉛、氧化銅等）來使製程安定、提升產品品質。畜試所加工組研究員陳怡兆說明，浸漬液之重金屬物質濃度、浸漬時間，以及蛋的品質等因素均會影響殘留量。
其實，農委會畜產試驗所早在2001年便已成功開發不添加重金屬的皮蛋製程，以兩階段的溫控處理來提高製成率：第一階段是在熟成期間，將環境溫度控制於20至25℃，放置14天；第二階段是於取出後再進行加熱處理（60至70℃、20分鐘），可提高製成率約20%。但陳怡兆說，此種做法的皮蛋，口感、風味均與傳統產品有異；對業者而言，多一道加工（加熱）程序，就要增加設備及成本，而皮蛋利潤並不高，故多數業者在成本考量下仍以傳統方式生產。
至於買回家的皮蛋該如何保存呢？中華民國養鴨協會理事長陳自成說明，因為冷藏會導致皮蛋脫水、風味改變，光照則會造成皮蛋的蛋白膨脹、使蛋殼破裂，導致皮蛋容易腐壞，所以皮蛋必須保存在常溫、通風場所，並避免光照，不須冷藏保存。消費者在選購時，除了可選擇CAS或優良皮蛋認證的產品之外，也可注意包裝及外殼是否完整。
本文由食力foodNEXT 【鮮蛋久放？馬尿浸泡？你想的皮蛋其實不是這樣！】授權提供
參考資料
?農委會期刊《農政與農情》：蛋品加工利用技術
?農委會畜產加工主題館：皮蛋製造原理及製程改良
?臺大農業推廣通訊：安全皮蛋製造技術之探討
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